jueves, 14 de junio de 2012

La ensalada de col de el paseante. Receta de verano.


Supersencilla de hacer, repollo crudo picado en finas tiras, jamón cocido de lata en trocitos, pasas de Corinto sin pipas, nueces, mayonesa, todo mezclado.
Refrescante, sana, vitamina y proteína, para toda la familia, muy recomendable y apetecible para el calor veraniego.
Está exquisita.
Hacer vosotros mismos la mayonesa, no pongáis mayonesa de bote, un verdadero gourmet nunca usa mayonesa de bote.
Receta de la mayonesa casera: un huevo, aceite de oliva virgen extra, unas gotas de limón, sal al gusto, batir a la máxima velocidad desde abajo hacia arriba en el vaso de la batidora, si os queda muy líquida añadir más aceite.

el paseante cocinero

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