Mis receticas. Cualquier tipo de arroz.

Mis receticas...

Cualquier tipo de arroz:

Sartén según tamaño, el fuego siempre al 8 en vitro, una taza mediana de arroz por persona, doble de agua, sofreír la cebolla picada en aceite de oliva virgen, una vez frita rehogar el arroz junto con ella un momento, echar el agua, sazonar, espolvorear preparado para paella Carmencita, echar tomate frito según gusto, revolver, echar el marisco, las verduras, lo que se quiera echar, remover ligeramente y dejar con el fuego constante (sin remover más) hasta que el caldo esté a punto de desaparecer, en este momento retirar del fuego y tapar con un paño, dejar reposar 20 minutos.