Salmorejo:
En una olla grande echar una lata grande de tomate triturado, echar dos veces de agua la misma medida de la lata, poner media baguette de pan duro dentro y dejar remojar, añadir media cebolla grande picada, poner un chorro de aceite de oliva virgen y sal, una vez totalmente reblandecido el pan pasar el minipimer y dejarlo bien tamizado. Ajustar la cantidad de pan y de aceite teniendo en cuenta que debe quedar con cierto espesor. Servir frío.
En una olla grande echar una lata grande de tomate triturado, echar dos veces de agua la misma medida de la lata, poner media baguette de pan duro dentro y dejar remojar, añadir media cebolla grande picada, poner un chorro de aceite de oliva virgen y sal, una vez totalmente reblandecido el pan pasar el minipimer y dejarlo bien tamizado. Ajustar la cantidad de pan y de aceite teniendo en cuenta que debe quedar con cierto espesor. Servir frío.
LA CUESTA DE LA VIDA
ResponderEliminar(Federico García Hamilton)
Si un día el camino, que venía liviano/
Se te vuelve oscuro, y encima empinado/
Buscá a tus amigos, tomáles sus manos/
Apoyáte en ellos, para repecharlo.
No lo intentes solo, no podrás lograrlo/
Y si lo lograras, será a un costo alto/
Con los que te quieren, se hará más liviano/
Y todo lo oscuro, un poco más claro.
Cuando el cuerpo afloje, te sientas cansado/
Cuando la tristeza, a tu alma haya entrado/
Buscá a tus amigos, buscá a tus hermanos/
Contá con nosotros, que para eso estamos.
Lo oscuro permite, distinguir lo claro/
Se conoce el dulce, probando lo amargo/
Tras subir la cuesta, se disfruta el llano/
Así es nuestra vida, te lo juro hermano.
En los tiempos duros, encontrarás manos/
Abiertas, tendidas, de amigos, de hermanos/
Ya para empujarte, ya para un abrazo/
Y al fin de la cuesta, disfrutá del llano!